O que é bubble tea? De onde vem esta bebida tão colorida e divertida, que se converteu numa autêntica estrela das publicações mais fashion de Instagram?
Jovem, divertida, atrevida, colorida e descontraída… não, não estamos a falar da última coleção de roupa de uma marca de moda, mas de uma bebida que teve um êxito fulgurante em muitos países europeus. Podemos encontrá-la sob o nome de bubble tea, boba tea, chá de borbulhas, chás com bolinhas... Por isso, não nos surpreende que se trate de uma bebida com bolinhas, de facto, “boba”, de boba tea, é o nome das bolinhas que leva.
Isto é, o bubble tea é um chá, mas é sem gás (as borbulhas não são de gás, ainda bem!) e apresenta “pérolas” ou “bolinhas”. Aliás, existe uma multitude de bubble tea feitos com sumos de fruta, leite e toppings. Um cocktail incrível que convidamos a descobrir agora mesmo!
BOBA TEA, BUBBLE TEA, TAPIOCA BUBBLE TEA … DAMOS-LHE TODOS OS DETALHES SOBRE ESTA DIVERTIDA BEBIDA!
O bubble tea apareceu em Taiwan afinal dos anos oitenta. Sabia que uma das receitas mais “antigas” desta jovem bebida consiste em misturar chá preto, pequenas pérolas, leite condensado e xarope ou mel?
O bubble tea virou popular nos países vizinhos da Ásia do sul, para migrar logo para o Canadá e o bairro chinês de Nova York, e daí estender-se a todas Américas e Europa. Em Madrid e Barcelona, por exemplo, podemos encontrar vários locais dedicados a esta bebida particular. A receita original evoluiu para dar lugar a uma multitude de variantes, cada uma mais divertida que a outra. Hoje em dia pode-se encontrar bubble tea com chá preto, chá vermelho ou infusões. O que cada um@ quiser!
A QUE SABE O BUBBLE TEA?
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Todos os bubble tea têm uma coisa em comum, umas pérolas de gelatina de cor preta que se acumulam no fundo do copo: as famosas pérolas de tapioca (se bem que possam ser também de gelatina ou incluso de agar [gelatina de alga]). É por isso que a palheta é ligeiramente mais larga do normal, para comermos as pérolas a cada gole. Sendo assim, não estamos a exagerar quando dizemos que o bubble tea se bebe e se come! E isso é provavelmente o que o torna tão original e divertido.
BENEFÍCIOS DOS BUBBLE TEAS:
Sabia que na Tea Shop dispomos até 3 sabores diferentes de bubble tea? Antes de contar quais são, descubra os benefícios dos nossos deliciosos Bubble Teas:
• Livres de glúten (apto para veganos e sem glúten).
• Fáceis de se digerir (rompem-se com uma mordida só).
• Não contêm gorduras saturadas.
• São fonte de cálcio.
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Apetece-lhe preparar um delicioso e saudável bubble tea em casa de maneira confortável e simples? Não perca a nossa seleção de Bubble Teas e apaixone-se por esta bebida que está a arrasar!
COMO FAZER BUBBLE TEAS EM CASA?
Existem dezenas de receitas de chá de borbulhas, cada uma mais atrevida que a outra!