Mundo do chá

TIPOS DE CHÁ E PROPRIEDADES

A partir das folhas frescas de Camelia Sinensis, elaboram-se distintas variedades de chá.  

Pode-se fazer uma classificação do chá em cinco cores genéricas em função da sua cor, sabor e nível de conteúdo de princípios ativos, características que dependem exclusivamente dos métodos de elaboração utilizados.

 

 


 

Chá Preto

Chá Preto, energia e vitalidade!


Para elaborar esta variedade, as folhas frescas da Camelia Sinensis passam por um processo de oxidação completa que transforma a cor verde original da folha num castanho escuro, tornando os aromas mais complexos.  

As infusões resultantes apresentam uma cor castanha ou âmbar, com corpo e sabor intensos. Trata-se da variedade mais estimulante, sendo que a oxidação favorece a libertação da teína na infusão.


Propriedades do Chá Preto

  • Ativa a mente
  • Reduz o colesterol no sangue
  • Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares
  • Protege o sistema imunitário
  • Alto conteúdo em flúor: previne a cárie e fortalece o esmalte dental
  • Fortalece os ossos
  • Antioxidante: combate a ação dos radicais livres
 


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Chá Vermellho

CHÁ VERMELHO (PU ERH), DEPURE O SEU ORGANISMO!


Chá chinês fermentado a partir de folhas de chá verde, com um processo especial de fermentação. Utilizado ancestralmente pela medicina tradicional chinesa, destaca-se pela sua função de redutor de peso e do nível de colesterol no sangue.  

A sua infusão é escura com tons avermelhados e o seu carácter é marcadamente terroso.



Propriedades do Chá Vermelho

  • Detox: elimina toxinas e gorduras acumuladas
  • Favorece e estimula o sistema linfático
  • Previne a retenção de líquidos
  • Protege a saúde cardiovascular
  • Reforça o sistema imunitário
  • Atrasa o envelhecimento celular
  • Aliado do sistema digestivo e intestinal
 


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Chá Verde

CHÁ VERDE, GRANDE PODER ANTIOXIDANTE!


A oxidação das folhas impede-se mediante um escaldão rápido para desativar a enzima oxidase. A infusão resultante é de corpo ligeiro, levemente herbal ou fresca e vegetal, e dos tons amarelados, verdosos ou dourados.


Propriedades do Chá Verde

  • Combate o efeito dos radicais livres
  • Previne o envelhecimento
  • Melhora o aspecto da pele
  • Fortalece cabelo e unhas
  • Previne doenças cardiovasculares
  • Favorece a combustão das gorduras
  • Melhora a função cerebral
  • Estimula o efeito diurético
  • Regula a tensão arterial
 


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Chá Branco

CHÁ BRANCO, O CHÁ MAIS BEAUTY!


Elabora-se a partir das três folhas terminais da planta, com o brote fechado e com a sua capa de “penugem branca” que dá o nome a esta variedade. As folhas, sem serem oxidadas, murcham-se, sendo secadas de maneira artesanal, preservando todo o sabor e as propriedades da planta. Trata-se da categoria mais seleta e distinguida pelo seu aporte máximo de antioxidantes.


Propriedades do Chá Branco

  • Elixir de beleza e juventude
  • Melhora a pele
  • Rico em antioxidantes
  • Ajuda a baixar de peso
  • Estimula o efeito diurético
 


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Chá Oolong

CHÁ OOLONG GRANDE PODER DIGESTIVO!


Também conhecido como chá semioxidado ou “Chá Azul”. Na sua elaboração, o chá submete-se a um enrolamento das folhas que se repete até vinte vezes. Nesta variedade combinam-se as características do chá verde e do chá preto, destacando-se uma ou outra em função do grau de oxidação. A infusão resultante apresenta um sabor equilibrado, nada adstringente, ligeiramente tostado e as cores são ocres alaranjadas.


Propriedades do Chá Oolong

  • Reforça o sistema imunitário
  • Reduz o colesterol
  • Disminui o açúcar no sangue
  • Ajuda a aliviar os efeitos do diabete
  • Reforça os ossos
  • Acelera o metabolismo
  • Protege o fígado
 


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Chá Amarelo

CHÁ AMARELO, DIGESTIVO E ANTIOXIDANTE!


O seu particular processo de elaboração é muito antigo. Escaldam-se as folhas, como no chá verde, para evitar a oxidação e posteriormente cobrem-se com telas deixando que se sequem lentamente, até arrefecerem completamente. Esta secagem lenta faz com que fiquem ligeiramente escuras e a sua infusão apresenta uma cor amarela. Destaca-se pela sua função diurética e antioxidante.


Propriedades do Chá Amarelo

  • Poderosa ação antioxidante
  • Aliado digestivo 
  • Anti-inflamatório  
  • Grande potencial diurético  
 


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INFUSÕES

OUTRAS BEBIDAS E PROPRIEDADES

Oferecemos na nossa carta um amplo sortido de Rooibos e Infusões. Embora não procedam da planta do chá, têm muitos benefícios saudáveis, entre estes, elevado conteúdo em vitaminas e minerais, propriedades digestivas e relaxantes e não contêm estimulantes. Representam a perfeita alternativa ao chá para momentos de puro relax ou uma alternativa saudável para as crianças e gente com sensibilidade à teína.


INFUSÕES, DA NATUREZA À SUA CANECA!


Obtêm-se das folhas, flores, raízes, sementes, frutas... de certas ervas e plantas naturais. Existe uma infinidade de combinações, dependendo dos gostos dos consumidores, como as infusões florais ou frutadas. Cuide do seu organismo e sinta-se bem graças às infusões.


Propriedades das Infusões:

 


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Rooibos

ROOIBOS, VITAMINAS E MINERAIS!


O rooibos procede da Aspalathus linearis, uma pequena árvore da África do Sul. Na língua afrikaans, “rooibos” significa “arbusto vermelho”, pela cor que adquirem as suas folhas quando se secam.  

Para elaborar o rooibos, as folhas deixam-se oxidar ao sol – como quando se elabora o chá - e é este processo oxidativo que proporciona ao rooibos o seu sabor e a sua característica cor vermelha.


Propriedades do Rooibos

  • Isotónico
  • Antioxidante: protege do envelhecimento prematuro
  • Ajuda na eliminação de gases
  • Luta contra as alergias – anti-histamínico natural
  • Cuida do sistema digestivo
  • protege a saúde de ossos, músculos e dentess
  • Relaxa a musculatura
 


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