Món del te

TIPUS DE TE I PROPIETATS

A partir de les fulles fresques de la 'Camelia Sinensis' s'elaboren diferents varietats de te. 

Es pot fer una classificació del te en cinc colors genèrics en funció del seu color, sabor i nivell de contingut de principis actius, característiques que depenen exclusivament dels mètodes d'elaboració utilitzats.

 

 


 

Te Negre

Te Negre, energia i vitalitat!


Per elaborar aquesta varietat les fulles fresques de la Camelia Sinensis passen per un procés d'oxidació complet que transforma el color verd original de la fulla en un marró fosc, fent que les aromes es tornin més complexos. 

Les infusions resultants tenen un color castany o ambre, amb cos i sabor intensos. Es tracta de la varietat més estimulant, ja que l'oxidació afavoreix l'alliberament de la teína en la infusió.


Propietats del Te Negre

  • Activa ment
  • Redueix colesterol en sang
  • Ajuda a reduir el risc de malalties cardiovasculars
  • Protegeix sistema immunitari
  • Alt contingut en fluor: prevé càries i enforteix esmalti dents
  • Enforteix ossos
  • Antioxidant: combat l'acció dels radicals lliures
 


Veure selecció de Te Negre

 


 

Te Vermell

Te Vermell (Pu Erh) Depura el teu organisme!


Te xinès post-fermentat a partir de fulles de te verd, amb un procés especial de fermentació. Utilitzat ancestralment per la medicina xinesa, destaca per la seva funció com a reductor de pes i del nivell de colesterol en sang.  

La seva infusió és fosca amb tons vermellosos i el seu caràcter, marcadament terrós.



Propietats del Te Vermell

  • Détox: elimina toxines i greixos acumulats
  • Afavoreix i estimula el sistema limfàtic
  • Prevé retenció de líquids
  • Protegeix salut cardiovascular
  • Reforça sistema immunitari
  • Retarda envelliment cel·lular
  • Aliat del sistema digestiu i intestinal
 


Veure selecció de Te Vermell

 


 

Te Verd

Te verd, gran poder antioxidant!


L'oxidació de les fulles s'impedeix mitjançant un escaldat ràpid per a desactivar l'enzim oxidasa. La infusió resultant és de cos lleuger, lleugerament cereal o fresca i vegetal, i de tons groguencs, verdosos o daurats.


Propietats del Te Verd

  • Combat l'efecte dels radicals lliures
  • Prevé l'envelliment
  • Millora l'aspecte de la pell
  • Enforteix cabell i ungles
  • Prevé malalties cardiovasculars
  • Afavoreix combustió dels greixos
  • Millora funció cerebral
  • Estimula l'efecte diürètic
  • Regula la tensió arterial
 


Veure selecció de Te Verd

 


 

Te Blanc

Te blanc, el te més beauty!


S'elabora a partir de les tres fulles terminals de la planta, amb el brot sense obrir i amb la seva capa de ""pelussa blanca"", la qual cosa li dona el nom a aquesta varietat. Les fulles sense oxidar es marceixen i assequen artesanalment, preservant tot el sabor i les propietats de la planta. Es tracta de la categoria més selecta i distingida per la seva aportació màxima d'antioxidants.


Propietats del Te Blanc

  • Elixir de bellesa i joventut
  • Millora la pell
  • Rico en antioxidants
  • Ajuda a baixar de pes
  • Estimula l'efecte diürètic
 


Veure selecció de Te Blanc

 


 

Te Oolong (blau)

Te Oolong, gran poder digestiu!


També conegut com a te semi-oxidat o “Te Blau”. En la seva elaboració, el te se sotmet a un enrotllat de les fulles que es repeteix fins a vint vegades. En aquesta varietat es combinen les característiques del te verd i del te negre, destacant més les unes o les altres en funció del grau d'oxidació. La infusió resultant té un sabor equilibrat, gens astringent, lleugerament torrat i els colors resulten ocres ataronjats.


Propietats del Te Oolong

  • Reforça sistema immunològic
  • Redueix colesterol
  • Disminueix sucre en sang
  • Ajuda a pal·liar els efectes de la diabetis
  • Enforteix els ossos
  • Accelera metabolisme
  • Protegeix fetge
 


Veure selecció de Te Oolong

 


 

Te Groc

Te groc, digestiu i antioxidant!


El seu particular procés d'elaboració és molt antic. S'escalden les fulles, com en el te verd, per a evitar l'oxidació i posteriorment es cobreixen amb teles deixant que s'assequin lentament, fins al seu total refredament. Aquest assecat lent provoca que s'enfosqueixin lleugerament i la seva infusió resulta d'un color groc. Destaca per la seva funció diürètica i antioxidant.


Propietats del Te Groc

  • Potent acció antioxidant
  • Aliat digestiu 
  • Antiinflamatori 
  • Gran poder diürètic 
 


Veure selecció de Te Groc

 


 

Infusions

ALTRES BEGUDES I PROPIETATS

Oferim en la nostra carta un ampli assortiment de Rooibos i Infusions. Encara que no procedeixen de la planta de te, tenen molts beneficis saludables, entre ells, alt contingut en vitamines i minerals, propietats digestives i relaxants i no contenen estimulants. Constitueixen la perfecta alternativa al te per a moments de pur relax o bé una alternativa sana per als nens i gent amb sensibilitat a la teína.


Infusions De la naturalesa a la teva tassa!


S'obté de les fulles, flors, arrels, llavors, fruites… d'unes certes herbes i plantes totalment naturals. Existeixen infinitat de combinacions segons els gustos dels consumidors com les florals o les fruiteres. Cuida el teu organisme i assegui't millor gràcies a les infusions.


Propietats de les Infusions:

 


Veure selecció d'Infusions

 


 

Rooibos

Rooibos, vitamines i minerals!


El rooibos procedeix del Aspalathus linearis, un petit arbre de Sud-àfrica. En l'idioma afrikáans, “rooibos” significa “arbust vermell”, del color que adquireixen les seves fulles una vegada s'assequen.  

Per a elaborar el rooibos, les fulles es deixen oxidar al sol - igual que s'elabora el te - i és aquest procés oxidatiu el que li atorga al rooibos el seu sabor i característic color vermell.


Propietats del Rooibos

  • Isotònic
  • Antioxidant: protegeix de l'envelliment prematur
  • Ajuda a l'eliminació de gasos
  • Lluita contra al·lèrgies – antihistamínic natural
  • Cuida el sistema digestiu
  • Manté la salut dels ossos, músculs i dents
  • Relaxa la musculatura
 


Veure selecció de Rooibos