Doce alimento amplamente usado na pastelaria, o alcaçuz faz parte também das plantas medicinais com mais benefícios para a nossa saúde, em particular a nível digestivo e respiratório.
Se quiser saber mais sobre as propriedades do alcaçuz e tudo aquilo que lhe pode proporcionar uma infusão de alcaçuz, continue a ler!
INFUSÃO DE ALCAÇUZ: APROVEITE DAS PROPRIEDADES DO ALCAÇUZ NA SUA CANECA
O alcaçuz (do grego antigo Glycyrrhiza Glabra, literalmente “raiz doce”), chamado também pau doce, é um dos alimentos mais antigos que conhecemos.
De sabor a anis e agridoce, e com um potencial de edulcorante mais alto do que o açúcar (porém, sem as calorias deste: 100g de alcaçuz natural contém por volta de uma caloria!), o alcaçuz é amplamente usado na pastelaria.
Na infusão, a raiz de alcaçuz é extremamente interessante pelo seu efeito digestivo e anti-inflamatório.
Na Tea Shop, associamo-lo à menta e ao anis para obtermos um sabor único e fresco, e aproveitarmos ainda mais das propriedades digestivas das plantas.
QUAIS SÃO AS PROPRIEDADES DA INFUSÃO DE ALCAÇUZ?
Entre as numerosas componentes do alcaçuz, encontramos vitaminas (em particular vitamina C e B1), minerais (cálcio, magnésio, potássio, fósforo, ferro, sódio, cromo, cobalto…), flavonoides (antioxidantes), proteínas e glicirrizina, a substância responsável pelo seu poder adoçante e pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antiácidas que seguem no detalhe.
- Indigestão, irritação de estômago… a infusão de alcaçuz é muito benéfica para aliviar as inflamações do aparato digestivo tais como a gastrite (inflamação do revestimento do estômago), graças à glicirrizina anti-inflamatória e antiácida. Aconselha-se também para para prevenir ou curar úlceras do estômago. Para facilitar a digestão, é muito comum associar alcaçuz e menta, como na nossa refrescante infusão Polar Mint. Atreva-se a provar!
- Entre outras propriedades do alcaçuz destaca-se o seu papel no alívio da constipação e da tosse. As propriedades anti-inflamatórias e expectorantes da infusão de alcaçuz podem ser de grande ajuda no tratamento das inflamações das vias respiratórias como a bronquite. Da mesma maneira, ajuda a reduzir a tosse, evita a ronqueira e é muito eficaz para aclarar a voz.
- Da mesma forma, atribuem-se ao alcaçuz propriedades para reduzir a inflamação no caso de dores nas articulações e dores reumáticas como a artrite. Aconselha-se também para reduzir as dores pré-menstruais.
- A infusão de alcaçuz contribui para proteger o fígado. Observou-se que o alcaçuz contém duas substâncias que bloqueiam a ação do vírus da hepatite A.
- Vários estudos demonstraram que a ingestão do alcaçuz contribui para reduzir o nível de colesterol no sangue.
- Por último, o alcaçuz tem um efeito laxante, e pode ser uma ajuda na prevenção da constipação.
COMPRAR INFUSÕES DE ALCAÇUZ ONLINE - TEA SHOP
Comprar na Tea Shop é garantia de qualidade. Na Tea Shop poderá aproveitar de todos os benefícios do alcaçuz na sua caneca. Tão fácil! Descubra as 2 infusões estrela com alcaçuz e mantenha uma excelente digestão!
Infusão Herbal Spirit: uma infusão digestiva com alcaçuz e hortelã que o ajudará a ter uma boa digestão, sempre. Perfeita para se beber depois das refeições e melhorar o seu bem-estar.
Infusão Polar Mint: uma infusão digestiva com uma refrescante combinação de hortelãs com alcaçuz e rosa-mosqueta! Perfeita para melhorar a sua digestão e aproveitar das propriedades do alcaçuz.
COMO PREPARAR A MINHA INFUSÃO DE ALCAÇUZ?
Sabe como preparar a sua infusão de alcaçuz? Todos os métodos têm como objetivo a extração dos princípios ativos das plantas que são os que dão às infusões as suas qualidades saudáveis e organoléticas.
- Quente: prepare uma infusão com 2g (1 medida) a 95º durante 5-10min (dependendo da variedade)
- Num bule: cada 200 ml 1 medida (2g) e adicionar 1 medida extra. Pronto!
- Com gelo: siga os mesmos passos que na preparação quente, prepare um concentrado em água quente (menos do que a habitual) e adicione muito gelo no fim. Pronto!
RAIZ DE ALCAÇUZ, CONTRAINDICAÇÕES
Como todas as plantas medicinais, o alcaçuz possui princípios ativos que podem interagir com a toma de medicamentos ou que podem influir no curso de uma doença.
A infusão de alcaçuz é muito benéfica para doenças pontuais, porém, desaconselha-se o seu uso prolongado sem a supervisão de um médico. A literatura científica indica, por exemplo, que a toma de alcaçuz, especialmente a longo prazo, pode prejudicar no caso de hipertensão ou insuficiência renal. De maneira geral, desaconselha-se o uso de plantas medicinais no caso de gravidez ou amamentação.
Lembre-se sempre de consultar o seu médico em caso de dúvida.