Sabia que…? Graças às suas propriedades, o cuscuz vai ajudá-lo a proteger o sistema imunitário, fortalecer a musculatura, ter uma boa digestão, reforçar a saúde dos ossos, trazer energia e, além disso tudo, é uma fonte importante do complexo B.
Desde Tea Shop, mostraremos esta fácil receita vegana de cuscuz com hortaliças. O que é que não pode faltar? Veggie Purity, uma infusão composta por 10 hortaliças: cenoura, raiz de chicória, tomate, espinafres, curcuma, manjericão, abóbora, salsa e pepino, que transformarão esta receita de cuscuz numa contribuição extra de sabor e propriedades e, por isso, num prato muito gostoso, ideal para a família toda.
Comecemos a prepara esta receita vegana de cuscuz com 10 hortaliças!
Descubra, carregando aqui, os benefícios de Veggie Purity, porque é uma infusão 0 resíduos (aproveite dos restos da sua infusão para os adicionar a estas 6 receitas) e os micronutrientes essenciais que proporcionará e que cuidarão da sua saúde, graças ao seu consumo.
INGREDIENTES CUSCUZ (para 2 pessoas):
250ml água
2 medidas inox Veggie Purity
185g Cuscuz
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal ao gosto
Verduras e hortaliças cortadas em dados pequenos: cebola (opcional), tomate cherry, courgette, cenoura e pimento vermelho
Uma pitada de pimenta
Uma pitada de salsa
COMO PREPARAR O CUSCUZ?
Infundir as 2 medidas de Veggie Purity nos 250ml de água a 95ºC, durante 8 minutos. Sem utilizar filtro.
Depois de infundir, meter tudo o resultado (infusão e restos) numa panela (de 15/18 cm de diâmetro), com uma colher de azeite e sal ao gosto. Levar a ebulição.
Quando chegar ao ponto de ebulição, retirar a panela do fogo e verter 185g de cuscuz. Mexer regularmente com um garfo, enquanto repousa para 5 minutos.
Simultaneamente, cortar os legumes “à Brunesa” (em dados pequenos).
Numa frigideira, saltear os legumes cortados em dados pequenos: cebola, tomate cherry, courgette, cenoura e pimento vermelho.
Numa bowl ou tigela, misturar o cuscuz com os legumes salteados.
Condimentar com uma pitada de pimenta e salsa. E pronto!
Prepare este delicioso cuscuz com um toque de Veggie Purity, uma infusão composta por 10 incríveis hortaliças, que o transformarão num cuscuz muito apetitoso e saboroso que surpreenderá os seus amigos.