Sabies que existeixen 3 qualitats de te Matcha? Rebosteria, pràctica i cerimonial.
Com identificar un Matcha de qualitat?
La qualitat del Matcha varia en funció de:Tipus de la fulla recol·lectada: Es recol·lecten les fulles de te. Únicament les fulles i els brots més tendres són seleccionats, acuradament arrencats per a processar-los com un te verd. Les més desitjades, són l'originades els primers dies de la primavera. Com Miracle Organic Matcha (qualitat cerimonial): molt de brot i molt tendre i/o Organic Matcha (qualitat pràctica): amb brot i fulles joves.
Temps d'ombreig (cultiu tapat a l'ombra abans de la recol·lecció): a major temps d'ombreig, les fulles retenen més clorofia, adquirint amb un color verd més intens i brillant (tant en sec i com després de preparar-se)
i més aminoàcids (sabor més dolç).
Matcha Cerimonial: directe del Japó
Comença a gaudir d'un espectacular Matcha Cerimonial des de casa amb Miracle Organic Matcha, el miraculós Te Verd molt japonès, de qualitat cerimonial.La fina textura d'aquest te en pols de color verd brillant, el seu sabor viu i dolç i la seva limitada producció ho eleva a una categoria de" Cerimònia japonesa". L'ombreig de les fulles a la primavera, la cuidada recol·lecció a mà i el posterior procés artesanal del molt en un molí de pedra creen un producte únic.
Com gaudir-ho?
Com a beguda en calent o fred, sol, amb llet o beguda vegetal. Descobreix com preparar te Matcha.
Ideal per a complementar originals i nutritius Smoothies, juntament amb llavors, espècies, vegetals, fruites, etc.
Com a producte estrella en postres: afegeix una culleradeta al iogurt, remou i gaudeix d'un postre amb sabor únic i saludable.
Elabora receptes variades: bescuits, salses, pancakes... El que més et vingui de gust!
Quan gaudir-ho?
Preferentment al matí o principi de tarda. Ens donarà un push de vitalitat física i mental durador i estable. Vols conèixer les propietats del te Matcha? Entra en aquest BLOG!