MĂ©s que una moda, el te matcha o te matcha latte, inconfusible beguda espumosa d'un atractiu color verd, s'ha convertit en un dels nostres millors aliats per a cuidar la nostra salut. Et proposem conèixer millor les seves caracterĂstiques i aprendre a com preparar el te matcha perfecte, Ă©s molt fĂ cil!
Cal destacar que el te matcha és un te que no es infusiona, sinó que es bat i s'escumeja. Això es deu al fet que el te matcha és un te verd japonès elaborat amb les fulles més tendres reduïdes a una fina pols, la qual cosa ens permet gaudir de totes les seves propietats (lluita contra els radicals lliures responsables de l'envelliment cel·lular, acció anti edat per a la pell, protecció del sistema cardiovascular, efecte quemagrasa …) de manera exponencial: una tassa de te matcha conté 10 vegades més antioxidants que una tassa de te verd!
Com preparar te Matcha en uns senzills passos
Descobreix com preparar te matcha sol o amb llet/beguda vegetal. I aprofita totes les seves propietats!
Per a començar, vegem com fer te matcha tal com es prepara durant la cerimònia del te (Chado) tĂpica del JapĂł.
1. Amb l'ajuda de la cullereta de bambĂş, agafem de 1,5 a 2 grams de matcha de la nostra elecciĂł, i ho tirem en el bowl.
2. A continuaciĂł, aboquem l'aigua calenta en el bowl (80-95 graus mĂ xim).
3. Amb el batedora bambú, batem enèrgicament, amb moviments en forma de W fins a obtenir escuma.
4. Afegim més aigua calenta, o bé llet o beguda vegetal (freda o calenta) obtenint d'aquesta manera un Matcha Latte, i ja està llest per a assaborir-ho!
5. També és molt tendència afegir-li al Matcha pur una mica de suc de taronja. Si t'agraden els sucs de fruita, atreveix-te a provar aquesta beguda de moda!
Com preparar te matcha amb shaker, pas a pas:
1. En el Matcha Shaker, introduïm llet o aigua (a temperatura ambient o freda) fins a la mesura indicada amb una marca. La temperatura és important perquè no esquitxi mentre agitem.
2. A continuació, afegim el te matcha i agitem enèrgicament.
3. Una vegada finalitzat i en veure escuma, obrim amb cura el Matcha Shaker.
4. Aboquem el matcha en la nostra tassa o termo. Afegim més aigua, llet o beguda vegetal calenta o freda, segons el gust.
Comprar Te Matcha i accessoris
Comprar te matcha a Tea Shop no sols t'assegura la millor qualitat, sinĂł totes les garanties de compra i la millor relaciĂł qualitat-preu. Si no saps on comprar te matcha per a beneficiar-te de totes les seves propietats, Tea Shop Ă©s la teva botiga de te perfecta.
