PREPARE O SEU CHÁ
Sabe como preparar a caneca de chá perfeita? Transforme-se num profissional preparando chá!
Recomendações
- A água para o chá tem de ser morna e nunca deve ferver. Assim a sua infusão resultará mais aromática.
- A temperatura da água e o tempo de infusão são distintos para cada chá. Respeite-os e o seu chá não resultará amargo.
*As indicações de temperatura e minutos são aquelas indicadas para conservar todas as propriedades antioxidantes e obter um sabor adequado. Se superarmos os minutos, a tendência é ficar amargo; se superarmos a temperatura, perdemos parte dos antioxidantes e pode ficar amargo também.
TEMPERE OS SEUS CHÁS
Siga os nossos conselhos para cada variedade para conseguir os melhores resultados:
- Para que as suas variedades preferidas resultem mais apetitosas, pode adicionar açúcar, mel, xarope ou outros adoçantes.
- No caso do Chá Preto, o uso do leite ameniza a adstringência, suavizando o seu sabor.
- Pode optar também por bebidas vegetais para as variedades menos tânicas como o chá vermelho Pu Erh, o chá Matcha e algumas infusões.
- Outro ingrediente que melhora muitas infusões é o limão, refresca e suaviza o sabor dos chás pretos e verdes, e das infusões.
*A tabela é orientativa, dado que é possível apreciar as características organoléticas do chá, embora se adicionem leite, derivados, citrinos ou sumos. Adicionar ou não é uma questão pessoal e de preferências.
COMO PREPARAR CHÁ PRETO?
- Nível Teína: Alta.
- Método de preparação: infundir 2g (1 medida) a 95 ºC durante 4 min.
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COMO PREPARAR CHÁ VERMELHO?
- Nível Teína: baixa.
- Método de preparação: infundir 2g (1 medida) a 95 ºC durante 3-5 min.
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COMO PREPARAR CHÁ VERDE?
- Nível Teína: Baixa
- Método de preparação: infundir 2g (1 medida) a 85 ºC durante 3 min.
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COMO PREPARAR CHÁ BRANCO?
- Nível Teína: Baixa.
- Método de preparação: infundir 2g (1 medida) a 75 ºC durante 3 min.
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COMO PREPARAR CHÁ OOLONG?
- Nível Teína: Média.
- Método de preparação: : infundir 2g (1 medida) a 85 ºC durante 3min.
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COMO PREPARAR CHÁ AMARELO?
- Nível Teína: Baixa.
- Método de preparação: : infundir 2g (1 medida) a 85 ºC durante 3min.
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OUTRAS BEBIDAS
COMO PREPARAR INFUSÕES?
- Nível Teína: Nula.
- Método de preparação: : infundir 2g (1 medida) a 95 ºC durante 5-10 min.
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COMO PREPARAR ROOIBOS?
- Nível Teína: Nula.
- Método de preparação: infundir 2g (1 medida) a 95 ºC durante 5-10 min.
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COMO PREPARAR O BULE PERFEITO?
Para conseguir o bule perfeito, é só seguir estes simples passos:
- Meter o chá no filtro da caneca ou do bule. Vai precisar de 1 medida (2g) para cada caneca de 200 ml. Se o preparar diretamente no bule, adicione uma medida extra.
- Verta a água quente nas folhas e deixe repousar o tempo correspondente a cada variedade de chá.
- Retire o filtro e misture a infusão. O seu chá já está pronto para ser servido!
• A água para o chá tem de ser morna e nunca deve ferver. Assim a sua infusão resultará mais aromática.
• A temperatura da água e o tempo de infusão são distintos para cada chá. Respeite-os e o seu chá não resultará amargo.
COMO PREPARAR UM ICE TEA NATURAL?
- Coloque o chá no filtro da caneca ou do bule. Para cada caneca de 200 ml necessitará de 1 medida (2g). Se preferir um jarro, adicione 3 medidas.
- Verta a água quente nas folhas e deixe repousar entre 2 e 5 minutos.
- Retire o filtro e verta o chá num jarro ou numa caneca com gelo, ou água muito fria e... pronto!
Recomendações para um perfeito ICE TEA:
- Usar chás de qualidade. Contêm mais antioxidantes e são mais aromáticos, garantindo umas infusões saudáveis e saborosas.
- Sempre com água mineral. Assim estará seguro que o chá tenha um sabor delicioso, sem defeitos, devido à qualidade da água.
- Adicionar citrinos reforça a ação dos antioxidantes. O sumo dos citrinos melhora a absorção dos antioxidantes, e torna a bebida mais refrescante.
- Preparar jarros grandes. Pode consumir o seu ICE TEA natural num período de 24h. Se nunca faltará no seu frigorífico, beberá menos refrescos industriais.
- Prepare gelo com as suas infusões. Se sobrou chá preparado que não vai beber, meta-o num molde para fazer cubos e terá gelo com sabores. Combine-os com o próximo Ice Tea ou com as suas bebidas preferidas.