El consum i la popularitat del te vermell s'han anat incrementant en els últims anys, arribant a ser un dels tes més consumits i benvolguts pels amants del te. Serà pel seu intens sabor terrós? O pels seus múltiples beneficis per a la salut?
Sigui com sigui el perquè, és innegable que el te vermell gaudeix d'un exquisit i inconfusible sabor i, alhora, ens atorga nombroses propietats per al nostre benestar que difícilment trobem en un altre te o infusió.
El te vermell s'ha convertit, després del te verd, en un dels tipus de te més coneguts pels seus poders diürètics i els seus beneficis per a la pèrdua de pes. Però el te vermell és més que un aliat per a la dieta.
ORÍGENS I ELABORACIÓ DEL TE VERMELL
El te vermell és originari de la regió xinesa de Pu’er en Yunnan (regió de l'eterna primavera), on tots els seus habitants el coneixen per te Pu Erh. A Occident continuem dient te vermell al te Pu Erh, encara que pertanyen a la mateixa mena de te.
Segons la seva antiga tradició, el te vermell s'elabora a partir de fulles de te verd post-fermentades, que s'emmagatzemen en barriques de bambú durant almenys 2 anys i fins fins i tot més de 60.
És per aquest llarg procés de fermentació que les fulles d'aquest te presenten aquests tons vermellosos, un caràcter marcadament terrós i un color rogenc d'allò més característic.
Aquest te també sol conèixer-se com a “te dels emperadors”, ja que la seva beguda era utilitzada fa molts segles com a part de rituals mil·lenaris i tradicions orientals. Llavors ja sabien que aquesta beguda natural podia aportar-los innombrables beneficis i era utilitzat ancestralment per la medicina xinesa (ho utilitzaven per a mantenir el seu organisme en perfectes condicions). Pel que malgrat els anys, el te vermell s'ha mantingut com un aliat natural que contribueix a remeiar problemes i alteracions diverses.
PROPIETATS DEL TE VERMELL
Propietats aprimadores del te vermell
Les propietats per a perdre pes són les que han portat al te vermell a la fama per sobre de la resta de tes. El te vermell és un perfecte aliat natural en les dietes per a aprimar, ja que la seva presa contribueix a l'eliminació de greixos que acaba convertint-se en una pèrdua de pes corporal. Aquesta acció crema grasses s'obté gràcies a l'acceleració del metabolisme del fetge, que produeix la presa de te vermell, i que afavoreix una eliminació més ràpida dels greixos. Aquesta propietat a més ajuda a prevenir i millorar el fetge gras.
Propietats diürètiques del te vermell
Aquesta és una altra de les propietats més conegudes del te vermell Pu Erh. La presa d'aquesta beguda natural exerceix una acció diürètica que afavoreix l'eliminació de toxines de manera natural i evita la retenció de líquids. Això també contribueix a la pèrdua de pes, ja que el líquid retingut pot arribar a sumar d'1 a 3 Kg.
Propietats digestives del te vermell
El te vermell és perfecte per a ajudar-nos en el procés de la digestió. Una tassa de te vermell havent dinat ens ajudar a promoure la secreció d'àcids gàstrics i regular el procés químic i mecànic de la digestió. A més, aquesta estimulació també accelera la metabolización dels aliments, per la qual cosa ajuda a no absorbir tants greixos ni tantes toxines com ho faríem sense aquesta beguda.
Propietats per al colesterol del te vermell
El te vermell Pu Erh era molt conegut antigament com a remei natural per a reduir el greix de la sang. Un menor nivell de greix en la sang suposa un descens del colesterol, per la qual cosa aquestes persones que pateixin colesterol alt poden provar de prendre una tassa de te vermell després dels menjars per a regular aquest nivell.
TROBA EL TEU TE VERMELL PREFERIT
A Tea Shop, com a experts en tes i infusions, no sols valorem el te vermell pels seus múltiples beneficis, sinó també per ser un te d'infusió estimulant, amb cos robust i sabor vibrant, perfecte com a substitut del cafè.
El seu sabor terrós fa que la seva combinació amb altres ingredients sigui d'allò més excitant i reveladora, per la qual cosa la nostra gamma de te a granel inclou una gran varietat de mescles de te vermell insòlites i perfectes per a paladars exigents.
I per a aquells que busquin gaudir dels beneficis del te vermell com les seves propietats per a aprimar, regular el colesterol o millorar les digestions sense perdre un àpex de la seva aroma i sabor característic, la gamma de te vermell Detox és, sens dubte, la millor opció per a cuidar-te per dins i per fora. Descobreix tota la gamma de te Pu Erh amb intenses mescles com a vainilla, fruites del bosc, papaia i moltes més.
Però la mescla més sorprenent que trobaràs en la nostra selecció de tes vermells és el nou Te Vermell Praliné. Un te perfecte per a acompanyar dietes equilibrades sense abandonar el plaer d'un dolç. Descobreix aquesta exquisida combinació de canyella, avellanes, crocanti i garrofa amb aromes de vainilla i caramel, entre molts altres ingredients. Enamora't d'una intensa aroma avainillado i un sabor torrat amb toc dolç de cacau amb la nostra nova mescla de te vermell praliné.
COM PREPARAR TE VERMELL?
Infusionar 2g (1 mesura) a 95 °C durant 3-5 min. Així de fàcil!