Sabies que a Occident diem ''Chai'' als tes amb espècies, però que a l'Índia Chai significa simplement ''te''?
El ''te'' Chai Latte és una de les classes de te que no haurien de faltar mai en el rebost d'un bon amant del te. Les seves intenses mescles de sabors, els seus matisos especiados i la seva característica aroma i gust ho fan una infusió única i incapaç de deixar indiferents als paladars més exigents.
El Chai Latte és un d'aquests tipus que compten amb més de 4000 anys d'història, i que ha sabut adaptar-se al llarg del temps gràcies als seus múltiples beneficis per a la salut, i a les seves innombrables varietats i maneres de degustar-lo.
Vols saber per què el ''te Chai'' i el Chai Latte són begudes tan especials? Vols conèixer algunes de les curiositats d'aquest te? I algunes de les seves propietats? Si és així estàs en el post indicat.
QUÈ ÉS EL TE CHAI
El te Chai, o també conegut com Masala Chai, és una beguda típica del sud de l'Índia que consisteix en una mescla de tes amb espècies i herbes aromàtiques.
Les begudes considerades com a te o infusió Chai no són només les basades en te negre, com el nostre Chai Latte, sinó que també poden elaborar-se amb te verd, com el nostre Indian Yogi (famós per prendre's després de sessions de ioga), o en el nostre te vermell chai una mescla molt detox! o fins i tot en el nostre rooibos sense teína, Rooibos Chai.
Aquest te, a més d'elaborar-se amb diverses bases de te, també pot elaborar-se amb una gran varietat d'espècies i ingredients, diferents. ¿Què et sembla?
Si bé és cert que la mescla més coneguda del Chai és, i serà, la composta per fonoll dolç, canyella, clau, gingebre, pebre... el nostre autèntic Chai Latte! Una fusió de tes negres amb espècies que t'ajuda a regular el dosha kapha, augmentant la teva energia i activant el teu metabolisme.
La mescla d'ingredients del Chai parla per si sola. Tots els ingredients que componen aquesta deliciosa mescla denoten sabors intensos i marcats amb aromes orientals capaces de transportar-nos a llocs llunyans.
ORIGEN I PROPIETATS DEL TE CHAI
El Chai és un te summament particular de la cultura oriental, que encara que prové especialment de l'Índia, va començar a causa de la influència que van tenir els anglesos en aquest país.
Encara que els anglesos van començar a plantar aquest tipus de te durant el S.XIX per a acabar amb el monopoli del te que tenien a la Xina (de fet, Chai ve de la paraula xinesa “TCha / Ch’a” que significa te!), va anar a l'Índia, donada la seva gastronomia basada en espècies, on es van començar a afegir les mateixes al llegendari te negre, creant innombrables varietats de Chai.
Així, gràcies a aquestes modificacions, no sols es van crear infinitat de sabors exòtics típics de cadascuna de les zones de la regió, sinó que els tes van guanyar en propietats medicinals (les de cada espècia utilitzada!).
Per tot això, la inconfusible mescla de sensacions del te Chai no sols és capaç d'ajudar-nos a desconnectar i donar sabor als nostres moments més especials, sinó que el nostre organisme obté uns beneficis ideals que cuidin de la salut del nostre cos.
Entre els beneficis més destacats es troben les propietats antioxidants, diürètiques i digestives del propi te, el poder del clau com a analgèsic natural, els beneficis antisèptics i expectorants del cardamomo o la millora del sucre i el colesterol per part de la canyella.
L'INCREÏBLE CHAI TEA LATTE
La tradició del Chai indi va sorgir quan la tradició aiurvèdica (medicina hindú) es va unir a la cultura britànica del te, fusionant tots dos costums, te més espècies!
Aquesta mescla es va fer ràpidament popular, i es va començar a conèixer com Masala Chai.
Així, a l'Índia el Chai va arribar a considerar-se beguda nacional (en convertir-se en una de les més populars i consumides entre els seus habitants), i diferents sabors com el Chai Latte, que sol acompanyar-se amb molta llet, van sorgir arran d'aquesta moda.
En el Chai tea latte, la relació de la llet i les espècies té una extraordinària harmonia.
La llet rebaixa el picant de les espècies, i aquestes li concedeixen a la llet un sabor, aroma i consistència d'allò més especial.
És per això que el Chai Latte, gràcies a la seva capacitat de transportar-nos en cada xarrup a un ambient oriental i màgic i a ser un perfecte substitut del cafè, ha aconseguit ser una de les begudes més demandades en les cafeteries d'Amèrica i Europa.
Però ara no sols pot obtenir-se un Chai Tea Latte barrejant te Chai amb llet, sinó que existeixen mescles de te a granel amb l'aroma i sabor de la llet barrejada amb la resta d'ingredients i que es fondrà amb la resta d'ells a l'hora de la infusió.
Un bon exemple d'aquest te especiat el trobem en el Chai Latte de Tea Shop, que amb les seves increïble mescla de te negre, canyella, gingebre, pebre rosa, arrel de regalèssia i aroma de llet, t'omplirà d'energia i bones vibracions. Per a començar el dia amb un gran somriure i energia!
Descobreix les combinacions de sabors més explosives i sorprenents amb un bon te Chai i, comença a gaudir d'una beguda mil·lenària, beneficiosa i plaent.
Com preparar Chai Latte?
Activa la teva energia amb la recepta de chai més deliciosa i tradicional. Segueix els passos de la nostra vídeo-recepta i... gaudeix de les espècies chai amb llet! Converteix-te en un expert preparant te amb llet.
COMPRAR CHAI ONLINE A TEA SHOP
A Tea Shop trobaràs una gran varietat de te a granel amb els quals descobrir una infinitat de sabors. El te en fulla és recollit i elaborat de manera artesanal per a no perdre ni un polsim d'aroma ni cap de les seves propietats. Descobreix els beneficis del te a granel a la botiga online de Tea Shop! Si vols assaborir el fantàstic món del chai com el nostre té negre Chai Latte no et perdis els nostres chai i chai latte.
