El kombucha és cada vegada més popular i s'ha convertit en un te de moda per les seves excel·lents propietats, encara que un error bastant comú és escriure "Combucha" en comptes de "Kombucha". Beguda mil·lenària, que s'obté a partir de la fermentació del te, de sabor dolç i àcid. Aquesta beguda va aparèixer a la Xina fa uns dos mil anys i era coneguda com a fong de la immortalitat ja que té molts beneficis. Els descobrim?
El te de kombucha i beneficis que aporta
El Kombucha es tracta d'un te fermentat que aporta diversos beneficis a la nostra salut. En la cultura oriental s'usa des de fa mil·lennis, potser per això són un dels pobles més sans del planeta.
Però vegem les propietats del kombucha tan interessants que se li atribueixen.
1. Equilibra la flora intestinal gràcies al seu contingut en probiòtics.
2. Hidrata, sense haver de recórrer a begudes industrials amb més quantitat de sucres i additius. A més podem gaudir de diferents sabors del te de Kombucha si durant la seva fermentació s'afegeixen fruites o sucs orgànics.
3. És antioxidant i enforteix el sistema immunitari gràcies als seus polifenoles. Si volem sentir-nos bé per fora i per dins, consumir kombucha és una bona elecció. Combinant-ho amb una alimentació sana i rica en fruites, verdures, llegums segur que ens sentirem millor.
4. Conté poques calories, unes 30 calories per 100 ml, és a dir, pràcticament absents. Ideal per a refrescar-nos sense necessitat de prendre refrescos industrials. Perfecta alternativa healthy!
5. Té propietats estimulants que ens ajuden a estar més actius i enèrgics gràcies al seu contingut en cafeïna. A més, millora la concentració i la memòria.
6. Ajuda a cuidar la teva línia. El Kombucha accelera el metabolisme i ajuda a cremar calories, per la qual cosa és molt interessant incloure-la si vols cuidar el teu cos i la teva dieta.
7. antibacteriana i fungicida. És eficaç, especialment, per a combatre el fong Candida i el bacteri E. coli.
8. Ajuda a prevenir l'artritis. El te de Kombucha conté alts nivells de glucosamine, una substància que ajuda a mantenir les articulacions saludables.
Algunes consideracions a l'hora de prendre et kombucha:
Encara que sabem que és una beguda saludable, no es recomana prendre-la en excés, ja que pot produir diarrees i flatulències.
Tampoc s'aconsella en dones embarassades que no l'hagin pres mai, nens menors de 5 anys, persones amb problemes immunològics o intestinals i persones que s'estiguin recuperant de l'alcoholisme , ja que conté una petita quantitat d'alcohol.
Compte amb l'envàs!
A l'hora s'ha d'adoptar unes altes mesures d'higiene perquè és molt fàcil de contaminar. En concret, no ha d'elaborar-se en recipients de ceràmica, sempre en vidre.
Hi ha moltes maneres de prendre-la. Si no tenim temps o ganes de preparar-la de manera tradicional, tenim l'opció de comprar-la ja preparada. Així que una excel·lent alternativa per a garantir que estem prenent un bon te de kombucha és comprar-lo.
On comprar la kombucha?
Si vols comprar te kombucha, en Tea Shop disposem de begudes elaborades a partir d'aquest te fermentat. El refresc ideal per als aperitius i molt, molt refrescant. No et perdis nostra selecció de Kombuchas!
És molt recomanable incloure el kombucha beguda en una dieta sana i equilibrada. Això sí, sempre prenent-la amb moderació, sola o amb ingredients com la llimona o el gingebre, com a aperitiu o acompanyant algun menjar. Sens dubte, comprar kombucha és una excel·lent idea com a alternativa als refrescos industrials.