L'anice è una pianta molto versatile che si impiega come ingrediente nella cucina, e como rimedio naturale contro alcuni disturbi comuni della vita di tutti i giorni. Il suo uso medicinale rimonta all'epoca dei faraoni d'Egitto, quando era usato contro le coliche ed altri problemi dell'aparato digestivo. Ciononostante, l'anice ha molte altre qualità che vale la pena conoscere.
Bene, come saprai già, esiste l'anice stellato l'anice in semi, due varietà che, anche se ci sembrano simili, hanno molte differenze. La prima e più importante è che provengono da regioni e climi di coltivazione distinti e quindi il suo sapore e le sue proprietà cambiano. Oggi ci concentriamo sulle proprietà dell'anice in semi, dato che è la varieta che puoi trovare in molte delle nostre infusioni.
VIENI A CONOSCERE LE CARATTERISTICHE DEI SEMI DI ANICE
I semi dell'anice vengono dalla pianta dell'anice verde (Pimpinella Anisum), chiamata anche matalahuga o matalahuva. Appartiene alla famiglia botanica delle Apiaceae ed è originaria dell'Asia e del bacino mediterraneo orientale. I semi di anice hanno un sapore molto intenso e quasi piccante con tocchi dolci che ricordano la liquirizia, e questo è grazie a una componente chiamata anetolo che si trova nel suo oleo essenziale.
L'anice in semi possiede anche altri elementi come metilcavicolo (sostanza che possiede un effetto antimicrobico e proprietà antibatteriche), flavonoidi, vitamina C e minerali come il calcio, ferro, fosforo e magnesio, tra gli altri. Certamente, la somma di tutte queste sostanze, ed altre che ci sfuggono, danno come risultato un seme con proprietà digestive, espettoranti, carminative, spasmolitiche ed antisettiche.
RIMEDIO NATURALE PERFETTO PER: SISTEMA DIGESTIVO, RESPIRATORIO E NERVOSO
Lo sappiamo, abbiamo citato tutte le proprietà dei semi di anice e ci sentiamo apposto, ma forse non hai ancora capito nulla. Per questo, ti spieghiamo i principali benefici dei semi di anice, che è ciò che realmente ci interessa, non credi?
- Favorisce il sistema digestivo: questo è forse uno dei suoi benefici più consciuti perché anticamente c'era chi beveva un bicchierino di liquore all'anice per evitare il mal di stomaco, e questo grazie al suo effetto sedativo, antispasmico e carminativo.
- Favorisce il sistema nervoso: il suo effetto sedativo è anche adatto a ridurre i livelli di stress e disturbi come la nevrastenia. Indoltre, possiamo usare l'anice in semi per combattere anche il nervosimo.
- Favorisce il sistema respiratorio: grazie alle sue proprietà espettoranti e antinfiammatorie, i semi di anice riescono a pulire i polmoni e ad eliminare possibili fluidi. Come consegeunza, presuppone un solliveo in caso di tosse, bronchite, asma o influenza.
PREPARATI FATTI IN CASA E MODO DI CONSUMO: DIGESTIONI PESANTI, SINGHIOZZO, MAL DI TESTA E FLATULENZA.
È chiaro che non possiamo ingerire i semi di anice così come sono, anche se è stato dimostrato che masticarli riduce l'alito cattivo. Ma, è raccomandato prepare i semi in infusione, per ottenere tutti i benefici di cui abbiamo parlato. Da Tea Shop contiamo su un grande numero di infusi che hanno tra i loro ingredienti principali l'anice. Ti sorprenderai con la facilità di comprare tè di semi di anice nel nostro negozio, o di lasciarti guidare da questi preparati fatti in casa che ti raccomandiamo:
- Digestione pesante, flatulenza ed acidità: un preparato fatto in casa che funziona è preparare un'infusione mischiando anice in semi (tritato) con camomilla. Il nostro tè verde Yoga Tea con cannella, anice, finocchio, zenzero e pepe nero ha lo stesso effetto.
- Singhiozzo: mischia mezzo chucchiaino di anice tritato in mezza tazza d'acqua e consumalo a freddo per far passare il singhiozzo. Se vuoi lo stesso effetto, ma con un sapore più gradevole, prova il nostro Tè Oolong (Azzurro) Spicy Strawberry.
- Mal di testa: Grazie all'effetto analgesico che abbiamo menzioanto prima, l'anice in grano contribuisce a calmare i mal di testa. Fai bollire un cucchiaino di anice in una tazza d'acqua che bolle o sorprenditi con la nostra infusione Herbal Spirit.