Los sabores del Chai

Los sabores del Chai

El Chai, es una bebida que nació en la India, cuna de la Ayurveda, ciencia holística milenaria  también conocida como ciencia de la vida ( “Ayur” significa vida y “veda” conocimiento). Dicha ciencia fue formalmente reconocida por la Organización Mundial de la Salud como un sistema médico tradicional. Es un sistema que integra cuerpo, mente y espíritu y es efectivo en la prevención y la cura de enfermedades, la preservación de la salud y la promoción de la longevidad.

Uno de sus principios nos dice que debemos alimentarnos diariamente con alimentos que contengan los seis sabores que existen: dulce, salado, ácido, picante, amargo y astringente. Cada sabor posee su propia composición elemental única y por ello cualidades curativas específicas:

-El sabor dulce desarrolla y  fortalece todos los tejidos del cuerpo. Armoniza la mente y promueve una sensación de satisfacción.

-El sabor salado es suavizante, laxante y sedante.

-El sabor ácido es estimulante, carminativo (nutritivo y apaga la sed)

-El sabor picante es estimulante, carminativo y mejora el metabolismo y la digestión.

-El sabor amargo es alterativo (purificador de la sangre), limpia y desintoxica.

-El sabor astringente detiene algunas descargas excesivas (como el exceso de sudor o la diarrea) y promueve la curación de la piel y las membranas mucosas.

La combinación adecuada de estos 6 sabores, nos proporciona un equilibro natural beneficioso para el bienestar físico y espiritual. Así, el Chai es la combinación perfecta de todos estos sabores y reúne múltiples propiedades beneficiosas para nuestra salud: la pimienta negra purifica la sangre, el cardamomo verde ayuda a hacer la digestión y a combatir el mal aliento, el clavo es bueno para el sistema nervioso, la canela para los huesos, y la raíz del jengibre es un potente activador del sistema inmune frente a resfriados e inflamaciones, además de facilitar la digestión.

Una taza de Chai te transportará a un mundo de paz y tranquilidad y a la vez te aportará múltiples beneficios para el bienestar y la salud física, mental y espiritual.

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