Tea Shop Granollers

Tea Shop Granollers

Desde este verano Granollers cuenta con su primera tienda Tea Shop. André Cerrada es el responsable de esta buena noticia. Apasionado amante del té, decidió abrir un precioso espacio junto a su esposa en la céntrica calle Sant Roc.

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Desde que empezó nos cuenta que lo que más le gusta es el trato con el cliente. “Poder explicar los matices de cada variedad, abrir las latas y mostrar su frescura y aroma… El cliente siempre se va muy contento y agradecido con la experiencia”.

De entre sus variedades favoritas destaca el Pu Erh Choconoir, que suele tomar para desayunar con una nube de leche. En cambio por la tarde se decanta por el Milky Blue, que acompaña de unas galletas de naranja, o un té verde japonés.

A André también le gusta experimentar con el té en la cocina. Su receta favorita, es el salmón a la plancha con una salsa elaborada con el peculiar té negro Lapsang Souchong, cebolla, especias, mantequilla y crema de leche. Ahora está investigando como preparar un auténtico Tai Tea Latte que probó en un viaje a Tailandia y que lo tiene pendiente desde entonces. ¡Esperamos tener pronto su receta!

 

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