Más que una moda, el té matcha o té matcha latte, inconfundible bebida espumosa de un atractivo color verde, se ha convertido en uno de nuestros mejores aliados para cuidar nuestra salud. Te proponemos conocer mejor sus características y aprender a cómo preparar el té matcha perfecto, ¡es muy fácil!
Cabe destacar que el té matcha es un té que no se infusiona, sino que se bate y se espuma. Esto se debe a que el té matcha es un té verde japonés elaborado con las hojas más tiernas reducidas a un fino polvo, lo cual nos permite disfrutar de todas sus propiedades (lucha contra los radicales libres responsables del envejecimiento celular, acción anti edad para la piel, protección del sistema cardiovascular, efecto quemagrasa …) de forma exponencial: ¡una taza de té matcha contiene 10 veces más antioxidantes que una taza de té verde!
Cómo preparar té Matcha en unos sencillos pasos
Descubre cómo preparar té matcha solo o con leche/bebida vegetal. ¡Y aprovecha todas sus propiedades!
Para empezar, veamos cómo hacer té matcha tal como se prepara durante la ceremonia del té (Chado) típica de Japón.
1. Con la ayuda de la cucharita de bambú, cogemos de 1,5 a 2 gramos de matcha de nuestra elección, y lo echamos en el bowl.
2. A continuación, vertimos el agua caliente en el bowl (80-95 grados máximo).
3. Con el batidor de bambú, batimos enérgicamente, con movimientos en forma de W hasta obtener espuma.
4. Añadimos más agua caliente, o bien leche o bebida vegetal (fría o caliente) obteniendo de esta forma un Matcha Latte, ¡y ya está listo para saborearlo!
5. También es muy tendencia añadirle al Matcha puro un poco de zumo de naranja. Si te gustan los zumos de fruta, ¡atrévete a probar esta bebida de moda!
Como preparar té matcha con shaker, paso a paso:
1. En el Matcha Shaker, introducimos leche o agua (a temperatura ambiente o fría) hasta la medida indicada con una marca. La temperatura es importante para que no salpique mientras agitamos.
2. A continuación, añadimos el té matcha y agitamos enérgicamente.
3. Una vez finalizado y al ver espuma, abrimos con cuidado el Matcha Shaker.
4. Vertimos el matcha en nuestra taza o termo. Añadimos más agua, leche o bebida vegetal caliente o fría, según el gusto.
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