El maracuya es una de las grandes frutas que podemos probar. Originaria de Centroamérica y Sudamérica, esta fruta posee unas asombrosas características.
Es antioxidante, posee abundante fibra y apenas nos aportará calorías, razón suficiente para incluirla en una dieta saludable.
Encontrar maracuya comprar en los supermercados o fruterías no es tan difícil, además, encaja en multitud de recetas saladas, por lo que no hay excusas para probarla.
¿Para qué es bueno el maracuya?
Antes de empezar, cabe destacar que la fruta de la pasion y maracuya es lo mismo.
Muchas son las personas que creen que son dos frutas distintas, pero en realidad son la misma. Uno de los principales beneficios del maracuyá es que contiene vitaminas A y C. Ambas son antioxidantes, lo que previene el envejecimiento prematuro de las células, los daños de la radiación solar y fortalece el sistema inmune.
La pulpa de este fruto contiene mucha fibra, un elemento que apreciarán aquellos que padezcan de estreñimiento. La fibra garantiza un correcto funcionamiento del sistema digestivo.
El jugo de maracuya y beneficios son muy importantes, puesto que nos estará aportando una buena dosis de flavonoides. Estos metabolitos secundarios son muy apreciados en la medicina por varias razones.
La primera es que poseen un efecto antibiótico y anticancerígeno y la segunda reside en que disminuye las posibilidades de padecer una enfermedad cardíaca.
De entre todos los minerales que posee, el hierro es el más abundante. Este cumple una larga lista de funciones importantes en el organismo.
Es el encargado de ayudar a los glóbulos rojos a transportar oxígeno a los tejidos, interviene en la metabolización de la energía, en la síntesis del ADN, regula los mecanismos bioquímicos del cerebro, la producción de neurotransmisores y refuerza el sistema inmunológico.
Todas estas propiedades y beneficios son los que contiene la maracuya. ¡Por eso nosotros abogamos por añadir esta fruta a nuestra dieta!
A continuación te proponemos una selección de deliciosas recetas con maracuya; y si no tienes tiempo de cocinar, siempre puedes disfrutar de las propiedades del maracuya en un delicioso Té tal como el Té Verde SensualTea Sweet. ¡Pruébalo, seguro que repetirás!
¿Cómo hacer jugo de maracuyá?
Como hacer jugo de maracuya es muy sencillo.
Ingredientes:
1 o 2 Maracuyá
Stevia o Azúcar (opcional)
Elaboración:
1. La fruta se parte a la mitad y se retira la pulpa con una cuchara.
2. Para extraer el líquido tendremos que usar una licuadora y luego pasar el resultado del licuado por un colador para eliminar las pepitas.
3. En caso que el zumo sea demasiado denso, con añadir un poco de agua será suficiente para aligerarlo.
4. Además, un refresco de maracuya preparacion se realiza añadiendo un poco de azúcar o un sustituto de este ingrediente.
Tartar de maracuyá con atún ¡Para los más trendings!
Ahora que ya sabemos para qué es bueno el maracuya, conviene probarlo en una receta fácil y sabrosa con toques orientales.
Ingredientes:
1 Maracuyá
½ Naranja
Wasabi al gusto
3 cucharadas de salsa de soja
1 Filete de atún rojo.
½ Cebolla dulce
Un poco de cebollino
Elaboración:
1. Tenemos que congelar el atún un mínimo de 24h para evitar cualquier problema de intoxicación alimentaria ya que la receta se prepara con pescado crudo que puede contener bacterias. Descongelar cuando se quiera preparar la receta.
2. Exprimimos el jugo de maracuya y el de media naranja. Se recomienda pasarlos por un colador.
3. Mezclamos este zumo con un poco de Wasabi y salsa de soja (aproximadamente 3 cucharadas).
4. Cortamos con un cuchillo el filete de atún rojo a trocitos pequeños. Lo añadimos en un bol con la salsa, para marinarlo.
5. Picamos la cebolla y la añadimos al resto de ingredientes. Lo probamos para ajustar el punto de sal y metemos el bol en la nevera unos 30 minutos.
6. Para terminar, utilizamos un aro de cocina. Colocamos en el aro la cantidad de mezcla que queramos. Rellenamos todos los huecos y sacamos el aro con cuidado. Añadimos un poco de cebollino picado para decorar y ya podemos comerlo.
La mejor receta que contiene la maracuya
Como hemos visto el maracuya ofrece gran cantidad de beneficios. ¡Es una fruta que no puede faltar en la despensa! Ahora sólo nos queda que encontrar mejor lugar donde comprar maracuya en España.
Si no tenemos tiempo de cocinar también nos podemos beneficiar de las propiedades de esta fruta con una deliciosa infusión. ¿Qué prefieres té verde o té negro? Como ya mencionamos, el Té Verde SensualTea Sweet es ideal para los más golosos con manzana, mango y fruta de la pasión. El Té Negro Vital Mango, que se puede tomar frío en los meses de calor, es una deliciosa combinación de mango y fruta de la pasión. Atrévete también a probar el Té Verde Asian Wellness, con papaya, piña, lychee y maracuyá. ¡Te transportarás a Oriente!
Toma maracuyá cómo más te guste, en elaborados platos o en deliciosas infusiones. Enriquecerá tu dieta y te beneficiarás de todas sus propiedades.
¿Conoces todos los usos de la maracuya? Esta especie es sumamente apreciada por su fruto y en menor medida por sus flores, siendo cultivada en ocasiones como ornamental. La infusión de sus hojas y flores se utiliza, además, con efectos medicinales.
La maracuyá es una fruta tropical o también llamada fruta de la pasión, de un sabor un poco ácido y con aroma. ¡Atrévete a preparar recetas y a añadirla a tu dieta, te encantará!