El pasado jueves, coincidiendo con la inminente celebración de San Valentín, celebramos un taller de la Tea Academy de lo más tentador: maridaje de té y chocolate. Un mundo nuevo se abrió ante nosotros en el que pudimos descubrir sorprendentes combinaciones de sabores para todos los gustos.
Para que vosotros también podáis experimentar con esta experiencia os proponemos que probéis los siguientes maridajes:
Japan Genmaicha con chocolate blanco: Este té verde japonés elaborado con arroz tostado se complementa muy bien con un chocolate blanco o con chocolate con leche. Nos recuerda a las típicas barritas crujientes de chocolate y arroz inflado.
Earl Grey Royal con chocolate negro con naranja o limón. Este famoso té negro inglés con el clásico aroma de bergamota intensifica su sabor al ser combinado con un chocolate con notas cítricas.
Formosa Tarry Lapsang Souchong con un chocolate con chile. El tè negro conocido por sus notas ahumadas sorprende al ser combinado con un chocolate picante, provocando una explosión de sabores de lo más interesante.
Esperamos que os sorprendan estas propuestas y que os animéis a probar otras combinaciones.