Cómo preparar tu té Oolong (azul)
Es una variedad de té chino a medio camino entre el negro y el verde. Está sometido a un proceso de oxidación parcial, siendo idénticos los pasos seguidos para la obtención de té negro. El grado de oxidación de las hojas varía según el lugar y método de elaboración local. En cuanto al aspecto del té apreciamos que siempre se conservan las hojas enteras. Resulta especialmente digestivo y lo recomendamos para las tardes y después de las comidas.