- 3 Huevos
- 1 Yogur
- 1 Media de yogur de aceite de oliva
- 2 Medidas de yogur de azúcar
- 3 Medidas de yogur de harina
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 Sobre de levadura
- 100g de agua caliente
- 20/30g de Happy Pumpkin
PREPARACIÓN
1. Infusionamos el Happy Pumpkin en 100ml de agua
2. Montamos los huecos con el azúcar, añadimos el yougr, el aceite y el Happy Pumpkin que hemos infusionado, ya frío.
3. Añadimos la harina, levadura y lo ligamos todo bien hasta que quede una masa homogénea
4. Colocamos en un molde previamente engrasado con mantequilla para evitar que se pegue
5- Horneamos durante 40/45 min a 180ºC ¡Decoramos al gusto!