Il tè rosso o Pu Erh viene prodotto partendo dalle foglie e dalle gemme di una pianta di tè di grandi dimensioni, che cresce nella provincia dello Yunnan. Esistono due tipi di Pu Erh, il crudo (raw) e il cotto (ripe). Nel loro processo di elaborazione esiste pertanto una differenza. Il cotto è nato per accelerare il processo di fermentazione del tè, in modo da non dover attendere minimo 5 anni per la sua vendita.

È caratterizzato da un ridotto contenuto di tannini, grazie al quale è utile per migliorare i disturbi digestivi. Si tratta del complemento ideale per diete povere di grassi e zuccheri e ricche di vitamine, sali minerali e carboidrati. Il suo ridotto contenuto di teina lo rende perfetto da sorseggiare in qualsiasi momento della giornata, anche il pomeriggio o la sera.