Su historia se remonta a los orígenes de la medicina tradicional de la India, el Ayurveda o ciencia de la vida, que atribuye a las especias propiedades beneficiosas para la salud, entre las que destaca su efecto calmante y revitalizante.
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Aunque existen varias recetas de té chai todas ellas incluyen los siguientes ingredientes clave:
- El clavo es un excelente analgésico natural aliviando eficazmente el dolor de cabeza; también es anti-inflamatorio, favorece a la digestión, la salud cardiovascular y fortalece al sistema respiratorio, además es anti-oxidante.
- El cardamomo contiene proteína, agua, aceite esencial, almidón, ácidos grasos y mucha fibra. Tiene propiedades antiespasmódicas y estimulantes. Favorece al sistema digestivo, las vías respiratorias y, además, es afrodisiaco. Es útil para aliviar los cólicos, estimula el hambre, combate el ardor y es carminativa.
- La canela es una especia muy calorífica con múltiples propiedades terapéuticas: refuerza la función digestiva, alivia la congestión e inflamación de músculos y articulaciones, reduce las molestias menstruales, estimula la circulación sanguínea y tiene un efecto afrodisíaco en los hombres. La canela es rica en vitamina A, magnesio, vitaminas del complejo B, zinc o flavonoides.
- El jengibre es una raíz picante tibia que incrementa el nivel de energía y calienta el organismo. Se ha utilizado tradicionalmente para tratar las afecciones intestinales, especialmente los problemas digestivos. Estimula el páncreas y aumenta la producción de enzimas que favorecen la digestión. Además tiene efectos antidepresivos, antidiarreicos y antioxidantes y es un potente agente anticancerígeno.La combinación de estas especias, hace que tomar una Taza de Té Chai sea la mejor opción para calentar nuestro organismo, estimular la digestión y mejorar la respuesta inmunitaria. Lo podéis preparar con agua o con leche, animal o vegetal (queda delicioso con leche de soja o de avena), y endulzarlo con miel o azúcar.
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