Infusión

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En Tea Shop te esperan 9 variedades de infusiones, una auténtica y saludable alternativa a los tés.

¿Sabes cómo prepararlas?

Para disfrutar plenamente de todos los matices y la frescura de los tés e infusiones de alta calidad, es importante seguir unas pautas básicas:

  1. Colocar 2 gramos de infusión (una medida de té) en el filtro, dejando espacio libre para que las hojas se abran al infusionarse.
  2. Introducir el filtro en la taza y verter agua caliente (la temperatura del agua no debe ser superior a 95 grados ya que puede quemar las hojas y tapar)
  3. Dejar las hojas en reposo el tiempo recomendado según la variedad que vayamos a preparar. El tiempo de infusión será más largo cuando se traten de variedades que contengan raíces, semillas o frutas deshidratadas. 

 ¿Qué ingredientes se pueden añadir a una infusión?

Las infusiones pueden tomarse solas o combinándolas con otros ingredientes para modificar o potenciar su sabor:

  • Leche: el té negro y el rooibos son los que mejor combinan con leche.
  • Limón: añadir unas gotas de limón a la infusión potencia su sabor y mejora la absorción de los antioxidantes. En el caso del té negro puro, el limón matiza su astringencia.
  • Azúcar o miel: Consigue potenciar el sabor de las infusiones, especialmente las aromatizadas.

Además es muy importante tener en cuenta que el agua empleada determinará el aroma y el sabor de la infusión, por lo que siempre se debe usar agua mineral o filtrada y no se debe dejar hervir el agua, ya que dará como resultado una infusión menos aromática.

 

 

 

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