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Antioxidante
Digestivo

Chá Oolong (azul) Dong Ding Oolong Leaf Tea Taiwan

Variedade de Chá Oolong das terras altas de Taiwan, das montanhas Dong Ding (Picos Gelados). Nesta região são elaborados chás de excelente qualidade. O seu solo fértil e o clima húmido produzem um Chá Oolong terno e aromático. As folhas são verdes e enroladas, a oxidação é mínima e o corpo é ligeiro e fresco com notas doces frutadas. Sem adstringência e pouca teína. Ao ser um Oolong de alta qualidade permite múltiplas infusões: a primeira durante 3 minutos a 90 °C e a segunda, também durante 3 minutos, mas baixando a temperatura a 80 °C. O teor em teína do Chá Oolong (também chamado Chá Azul) é moderado e inferior ao das outras plantas estimulantes como o café. É prezado pelas suas propriedades diuréticas e digestivas.
Ingredientes
Chá Oolong de Taiwan
Método de preparação
Infusão 85 ºC durante 3 min. Permite a reinfusão.
Gosto
Doce
Aroma
Doce
Marca
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