Un maridaje sorprendente de té y chocolate

Un maridaje sorprendente de té y chocolate

El pasado jueves, coincidiendo con la inminente celebración de San Valentín, celebramos un taller de la Tea Academy de lo más tentador: maridaje de té y chocolate. Un mundo nuevo se abrió ante nosotros en el que pudimos descubrir sorprendentes combinaciones de sabores para todos los gustos.

Para que vosotros también podáis experimentar con esta experiencia os proponemos que probéis los siguientes maridajes:

Black-current

Japan Genmaicha con chocolate blanco: Este té verde japonés elaborado con arroz tostado se complementa muy bien con un chocolate blanco o con chocolate con leche. Nos recuerda a las típicas barritas crujientes de chocolate y arroz inflado.

Earl Grey Royal con chocolate negro con naranja o limón. Este famoso té negro inglés con el clásico aroma de bergamota intensifica su sabor al ser combinado con un chocolate con notas cítricas.

Formosa Tarry Lapsang Souchong con un chocolate con chile. El tè negro conocido por sus notas ahumadas sorprende al ser combinado con un chocolate picante, provocando una explosión de sabores de lo más interesante.

Esperamos que os sorprendan estas propuestas y que os animéis a probar otras combinaciones.

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Comentarios del post
Buenos días, depende del gusto de cada persona; de los sabores de los cupcakes y de la hora.... Para el Teatime classico inglés: Tés negros puros maridan siempre muy bien con cupcakes dulces, pero también nuestros Earl Greys. Todos nuestros Gracia Blends también podrían ir muy bien con el maridaje, o un té verde puro, como nuestro Sencha, un Lung Ching o un Kukicha, sin olvidar un Pu Erh puro, Pu Erh Vanilla o un Oolong Tie Kuan Yin. Y de los blancos el Pai Mu Tan o un Silver Needles. Además de probar a hacer cupcakes con nuestro Matcha Organic! De todos modos, puedes pasar por una tienda Tea Shop y consultar las variedades que mejor se adaptan a tus gustos. Gracias #TeaLover!
hola buenas tarde tengo una tienda de cupcakes tipo gourmet,y queriamos saber como lograr el maridaje perfceto de los cupcake con el te, si nos pueden ayudar le agradecemos de ante mano.
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