Hace unas décadas que el rooibos suscita mucho interés y que su consumo va creciendo en los países occidentales, especialmente entre las personas que están buscando una alternativa al café, o a las bebidas que contengan cafeína (o teína, el nombre de la cafeína contenida en el té). Para quién deba evitar la cafeína o limitar su consumo, una taza de rooibos es efectivamente una excelente opción: las hojas de este pequeño árbol originario de Sudáfrica que te vamos a presentar no contienen ninguna substancia excitante.
Pero los beneficios del rooibos van mucho más allá de la ausencia de cafeína. Las propiedades del rooibos lo convierten en un excelente aliado para tu salud. Con su gran riqueza en antioxidantes, contribuye a reducir el envejecimiento celular, tiene propiedades antinflamatorias y antivirales, es benéfico para el sistema nervioso e inmunitario … e incluso puede ayudarte a prevenir la anemia y mejorar tu nivel de hierro en la sangre. ¿Cómo es posible? Te lo explicamos todo sobre rooibos propiedades.
Aunque a veces lo denominemos te rooibos o te de rooibos, el término es incorrecto. Cuando nos referimos al rooibos, realmente deberíamos hablar de una infusión rooibos, o infusión de rooibos.
El rooibos no procede de la planta del té, la Camellia Sinensis (de la cual obtenemos el té negro o el té verde, por ejemplo), sino del Aspalathus linearis, un pequeño árbol de Sudáfrica. En el idioma afrikáans, “rooibos” significa “arbusto rojo”, del color que adquieren sus hojas una vez se secan.
Para elaborar el rooibos, las hojas se dejan oxidar al sol - al igual que se elabora el té - y es este proceso oxidativo el que le otorga al rooibos su sabor y característico color rojo.
En Sudáfrica, las hojas de rooibos se han utilizado con fines medicinales desde el siglo XVII, pero hay que esperar un siglo para que lo estudien y popularicen los europeos.
Este interés creciente por las propiedades curativas y los beneficios del rooibos desarrolló su producción y comercialización, y su éxito fue tal que hoy podemos encontrar el rooibos en 140 países.
Las propiedades del conocido “te rooibos”, realmente denominado rooibos, lo convierten en una maravillosa bebida para cuidar tu organismo, al tener un alto contenido en minerales (hierro, cobre, sodio, potasio, zinc, magnesio, manganeso, fluor, calcio), vitaminas A, C, E, y antioxidantes (flavonoides). Te desvelamos a continuación la multitud de beneficios del rooibos.
Se le atribuyen al rooibos propiedades múltiples que detallamos a continuación:
- El rooibos protege tus células. Gracias a su aporte en nutrientes antioxidantes (vitamina C, flavonoides, superoxido dismutasa, y quercetina) el rooibos combate los radicales libres responsables del envejecimiento celular, del estrés metabólico y de muchas enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del envejecimiento cerebral.
- Protege tu piel y las enfermedades cutáneas. El efecto antioxidante del rooibos es especialmente beneficioso para la protección de la piel, su hidratación y la reducción de la aparición de las arrugas. También se usa en la prevención y el tratamiento de afecciones cutáneas por su contenido en zinc y ácidos.
- Cuida tu sistema digestivo. El rooibos es un antiespasmódico natural que protege tu estómago y tus intestinos. En Sudáfrica, es un remedio tradicional para los cólicos, en particular para los niños. Digestiones difíciles, dolores abdominales, exceso de gases, irritación de las paredes intestinales, diarrea o espasmos son algunas de las dolencias que combate el rooibos gracias al efecto calmante de los flavonoides que contiene.
- Es una bebida isotónica, particularmente interesante si haces deporte. Te ayuda a reponerte tras un ejercicio físico y evitar calambres gracias a su contenido en minerales y vitaminas. Excelente para rehidratarte después del esfuerzo y recuperar los electrolitos.
- Mantiene la salud de tus huesos y dientes, gracias a su contenido en flúor, calcio y manganeso. Protege tus articulaciones y puede contribuir en la prevención de artritis, osteoporosis y otras afecciones articulares. El rooibos también cuida tu boca: es un buen aliado en la prevención de las caries y la protección de las encías.
- Te ayuda a defenderte contra las alergias. Funciona como antihistamínico natural en casos de asma, alergias respiratorias y cutáneas, gracias a la quercetina que bloquea la excesiva producción de histamina. Varios estudios han subrayado la importancia de la esta substancia para combatir las alergias al polen, al polvo o contra la fiebre del heno.
- Cuida tu sistema nervioso y previene la ansiedad gracias a la presencia de magnesio. El magnesio es un tranquilizante natural que mantiene el equilibrio energético en las neuronas y actúa sobre la transmisión nerviosa, manteniendo al sistema nervioso en perfecta salud por lo que se recomienda para momentos de desánimo o estrés. Además, varios estudios han observado que los flavonoides, como la quercetina contenida en el rooibos, pueden contribuir al alivio del nerviosismo y de la ansiedad, permitiendo de este modo prevenir el insomnio también.
- Cuida tu salud vascular. Se ha observado que el rooibos puede ayudar en la reducción de la presión arterial gracias a su contenido en chrysoeriol, un flavonoide que mejora la circulación sanguínea por su efecto dilatador de los vasos sanguíneos. También se relaciona el rooibos con la reducción de los niveles de colesterol malo por su contenido en quercetina.
¡El rooibos es muy versátil y permite consumirlo de muchas maneras sin aburrirse! Se puede consumir frio, caliente, con o sin leche. Puedes endulzar el rooibos, pero pruébalo sólo primero, porque tiene un sabor naturalmente dulce y afrutado que no hace necesaria la adición de miel, azúcar o edulcorante. ¡Importante! sabor dulce no significa calorías escondidas: el contenido en calorías del rooibos es prácticamente nulo, por lo que, si estás siguiendo una dieta adelgazante, ¡el rooibos es tu amigo!
Infusiona 2g (1 medida) cada 200ml a 95 ºC durante 5-10 min. ¡Así de fácil!
Rooibos Red Velvet Icónica delicia americana que enamorará a los paladares por su sabor aterciopelado y dulce.
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Rooibos Portuguese Delight Dulce y cremoso, de irresistible encanto que rememora los ingredientes de la famosa tartaleta de hojaldre con crema.
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Rooibos Lemon Pie Rooibos cremoso y cítrico que emula al clásico manjar de receta californiana.
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Rooibos Chai Una mezcla tonificante e isotónica compuesta por una base de Rooibos y especias.
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Rooibos African Sunset Un sorbo lleno de gusto y fantasía con naranja, el dulzor de la zanahoria y el Rooibos.
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