Desde há uma década, o Rooibos tem suscitado muito interesse e o seu consumo vai crescendo nos países ocidentais, especialmente entre as pessoas que procuram uma alternativa ao café, ou às bebidas que contêm cafeína (ou teína, o nome da cafeína contida no chá).
Para quem deve evitar a cafeína, ou limitar o seu consumo, uma caneca de rooibos é, com efeito, uma excelente opção: as folhas desta pequena árvore originária da África do Sul, que lhe vamos apresentar a seguir, não contêm alguma substância excitante.
Porém, os benefícios do Rooibos vão muito mais além da ausência de cafeína. As propriedades do rooibos tornam-no num excelente aliado para a sua saúde.
Com a sua grande riqueza em antioxidantes, contribui para reduzir o envelhecimento celular, tem propriedades anti-inflamatórias e antivirais, é benéfico para o sistema nervoso e imunitário... e inclusivamente pode ajudar a prevenir a anemia e aumentar o nível de ferro no sangue.
Como é possível? Vamos explicar-lhe tudo sobre as propriedades do rooibos.
AS PROPRIEDADES DO ROOIBOS: O QUE É ROOIBOS?
Embora, às vezes, o chamamos de chá rooibos ou chá de rooibos, o termo é incorreto. Quando nos referimos ao rooibos, deveríamos falar, na verdade, de uma infusão rooibos, ou infusão de rooibos.
O rooibos não procede da planta do chá, a Camellia Sinensis (da qual obtemos o chá preto ou o chá verde, por exemplo), mas da Aspalathus linearis, uma pequena árvore da África do Sul. Na língua afrikáans, “rooibos” significa “arbusto vermelho”, pela cor que adquirem as suas folhas secadas.
Para elaborar o rooibos, as folhas são deixadas a oxidar sob o sol – como no caso do chá – e é este procedimento oxidativo que lhe outorga esse seu sabor e característica cor vermelha.
Na África do Sul, as folhas de rooibos foram utilizadas com finalidades médicas, já desde o século XVII. Porém, temos de esperar mais um século para que seja estudado pelos europeus, tornando-se, finalmente, popular entre estes.
Esse interesse crescente pelas propriedades curativas, e pelos benefícios do rooibos, fez com que a sua produção e comercialização se desenvolvesse muito. O seu sucesso foi tal que, hoje em dia, podemos encontrar rooibos em 140 países.
PARA O QUÊ SERVE O ROOIBOS? QUAIS SÃO AS RAZÕES DO SEU SUCESSO?
As propriedades do conhecido “chá rooibos” – na realidade, apenas “rooibos” – tornam-no numa maravilhosa bebida para cuidar do organismo, por ter um alto conteúdo de minerais (ferro, cobre, sódio, potássio, zinco, magnésio, manganésio, flúor, cálcio), vitaminas A, C, E, e antioxidantes (flavonoides). Vamos desvendar, a seguir, a multitude de benefícios do Rooibos.
São atribuídas ao rooibos as múltiplas propriedades que detalhamos a seguir:
- O rooibos protege as suas células. Graças ao seu aporte de nutrientes antioxidantes (vitamina C, flavonoides, superóxido dismutasa e quercetina) o rooibos combate os radicais livres responsáveis do envelhecimento celular, do stresse metabólico e de muitas doenças cardiovasculares, degenerativas e do envelhecimento cerebral.
- Protege a pele das doenças cutâneas. O efeito antioxidante do rooibos é especialmente bom para a proteção da pele, a sua hidratação e redução de rugas.
Usa-se também na prevenção e tratamento das afeções cutâneas pelo seu conteúdo de zinco e ácidos.
- Cuida do sistema digestivo. O rooibos é um antiespasmódico natural que protege estômago e intestinos. Na África do Sul, é um remédio tradicional para as cólicas, em particular para as crianças. Digestões difíceis, dores abdominais, excesso de gases, irritação das paredes intestinais, diarreia ou espasmos são algumas dos problemas que combate o rooibos, graças ao efeito calmante dos flavonoides que contém.
- É uma bebida isotónica, particularmente interessante se praticar desporto. Ajuda a repor as energias depois do exercício físico e evita cãibras graças ao seu conteúdo de minerais e vitaminas. Excelente para nos hidratarmos depois do esforço e recuperar os eletrolitos.
- Preserva a saúde de ossos e dentes, graças ao seu conteúdo de flúor, cálcio e manganésio. Protege as suas articulações e pode contribuir na prevenção de artrite, osteoporose e outras afeções das articulações. O rooibos cuida da sua boca também: é um bom aliado na prevenção das cáries e na proteção das gengivas.
- Ajuda a defender-se contra as alergias. Funciona como anti-histamínico natural em casos de asma, alergias respiratórias e cutâneas, graças à quercetina que bloqueia a excessiva produção de histamina. Vários estudos sublinharam a importância desta substância para combater as alergias ao pólen, ao pó ou contra a febre dos fenos.
- Cuida do sistema nervoso e previne a ansiedade graças à presença de magnésio. O magnésio é um tranquilizante natural que mantém o equilíbrio energético nos neurónios e atua sobre a transmissão nervosa, mantendo o sistema nervoso em perfeita saúde, por isso, recomenda-se nos momentos de desalento e stresse. Além disso, vários estudos observaram que os flavonoides, como a quercetina contida no rooibos, podem contribuir para o alívio do nervosismo e da ansiedade, permitindo, deste modo, prevenir a insónia também.
- Cuida da saúde vascular. Observou-se que o rooibos pode ajudar na redução da tensão arterial graças ao seu conteúdo em chrysoeriol, um flavonoide que melhora a circulação sanguínea pelo seu efeito dilatador dos vasos sanguíneos. Costuma-se associar o rooibos à redução dos níveis de colesterol mau, pelo seu conteúdo em quercetina.
- Existem também estudos promissores sobre o potencial terapêutico dos antioxidantes no tratamento do diabete e do cancro. Esperemos que, no futuro, estas substâncias possam proporcionar ainda mais benefícios à nossa saúde!
ALIMENTOS RICOS EM FERRO: A INFUSÃO DE ROOIBOS PARA PREVENIR A ANEMIA
A anemia é uma afeção pela qual o organismo não tem suficientes glóbulos vermelhos, responsáveis de levar oxigénio aos tecidos do corpo. O ferro é uma parte importante deles: sem ferro, o sangue não pode transportar o oxigénio de maneira eficaz.
A anemia ferropénica, ou anemia por deficiência de ferro, é a forma mais comum de anemia.
Vários factores podem reduzir as nossas reservas de ferro: uma dieta desequilibrada, com um consumo insuficiente de alimentos ricos em ferro, uma má absorção de ferro, um sangramento (períodos menstruais abundantes, úlceras de estômago ou intestino …) O médico ajudar-nos-á, em qualquer caso, a determinar exatamente as causas da anemia através de uma análise do sangue.
Para incrementar as nossas reservas de ferro, é muito importante seguir uma dieta variada e incluir nela alimentos ricos em ferro, de origem animal e vegetal. Aqui entram também as infusões de plantas ricas em ferro como pode ser o rooibos, graças ao seu alto conteúdo em ferro e vitamina C que facilita a sua absorção. É talvez uma das propriedades do rooibos menos conhecidas, mas que cabe destacar: uma caneca de infusão de rooibos (3 gramas) contém 0.07 mg de ferro, sendo que 3 canecas equivalem a uma terceira parte do ferro que o nosso organismo precisa. Um dado nada insignificante!
Porém, o rooibos proporciona muito mais que isso. Lembra-se que dissemos que o rooibos, chamado também chá rooibos, não é um chá? Não sendo um chá, não contém teína. Você pode pensar, e com razão, que é escusado! Claro que é, mas é um ponto que queremos mesmo destacar, porque é um dado muito importante para aquelas pessoas que sofrem de anemia.
Por que é que tão relevante? Porque vários estudos científicos têm relacionado a cafeína diretamente com uma menor absorção de ferro, um dado não muito difundido, mas que as pessoas com deficiência de ferro deveriam conhecer.
Depois de umas amplas investigações, observou-se que beber uma caneca de café junto com um hamburger reduzia a absorção de ferro por volta do 3%. Evidenciou-se, também, que beber um café instantâneo, junto com um pão, reduzia a absorção de ferro por volta do 60-90%. Observou-se que quanto mais forte for o café, menor será a absorção de ferro. Ora bem, vai pensar: se tiver anemia e me sentir cansado, um café ou um chá será ótimo para me dar um empurrão e seguir com energia. Como resolvemos esta equação?
Agora, a boa notícia é: comprovou-se que o efeito da cafeína na absorção do ferro depende de quando se ingere a cafeína. Se a ingestão for longe das refeições, por exemplo, um par de horas antes ou depois de comer, não vai prejudicar a captação de ferro. Pode, por exemplo, acompanhar o seu pequeno-almoço ou almoço com um rooibos, ou se tiver o hábito de terminar uma refeição com um café, pode substitui-lo por um rooibos. Beba o seu chá ou café entre pequeno-almoço e almoço, ou entre almoço e jantar, isto é, longe de uma refeição rica de alimentos que contenham ferro, para não interferir com a sua absorção. Este é o truque!
Descubra aqui os nossos rooibos para completar os seus aportes de ferro.
ROOIBOS: SOZINHO OU ACOMPANHADO, SEMPRE DELICIOSO
O rooibos é muito versátil e permite ser consumido de muitas maneiras, sem se fartar! Pode ser consumido frio, quente, com ou sem leite.
Pode adoçar o rooibos, porém, prove-o sozinho primeiro, porque tem um sabor naturalmente doce e frutado que dispensa a adição de mel, açúcar ou edulcorante. Importante! Sabor doce não significa calorias escondidas: o conteúdo de calorias do rooibos é basicamente nulo. Por isso, se estiver a seguir dietas para perder peso, o rooibos é seu amigo!
Se gostar do chá, mas quer variar os prazeres e descobrir novos sabores, ou se não puder beber chá, mas adora as misturas frutadas ou apimentadas, anime-se a provar o rooibos: oferecer-lhe-á uma multitude de possibilidades para lhe proporcionar doces e saborosos momentos. Descubra-o!
ENCONTRA O SEU ROOIBOS FAVORITO
Na Tea Shop pode encontrar rooibos original, na sua versão pura, ou em misturas que incluem baunilha, canela, laranja, maçã, amêndoa, … até pedacinhos de coco, framboesa ou chocolate, tudo está permitido! Temos espetaculares misturas de Rooibos que, com os seus sabores e aromas, não deixarão ninguém indiferente:
Um dos favoritos dos nossos Tea Lovers: Rooibos Portuguese Delights, uma infusão doce e cremosa, de irresistível encanto para desfrutar em pequenos-almoços e lanches, ou como sobremesa, sendo que lembra os ingredientes do famoso pastel de nata.
Que lhe parece do sabor da castanha glacê? Encontre-o no nosso Rooibos Marron Glacé! Com o sabor a madeira do ipê e o grande corpo da casca do cacau, torna-se numa iguaria irresistível, evocando o sabor da especialidade doce francesa: Marron Glacé.
Para os verdadeiros amantes do doce, Rooibos Safari: de alta qualidade com coco e chocolate, um capricho para todos os dias, exclusivo da zona sul-africana de Cederberg, de limitada produção.
Não podia faltar o espetacular Rooibos Vanilla, com pedacinhos de baunilha. Delicioso!
Não perca a melhor seleção de Rooibos e aproveite de todas as propriedades do rooibos enquanto desfruta de uma caneca cheia de sabor e aroma. Bem-vindo ao mundo do Rooibos!
COMO PREPARAR ROOIBOS?
Preparar uma infusão de 2g (1 medida) em 200ml de água a 95 ºC, durante 5-10 min. É tão fácil!