El postre perfecto para estas navidades: Tartaletas de Crema de Almendras y Dátiles

El postre perfecto para estas navidades: Tartaletas de Crema de Almendras y Dátiles

¿Ya habéis probado de hacer los Dátiles al Christmas Tea Fruit?

Seguro que os han dejado sin palabras. La combinación del sabor dulce de los dátiles con la calidez de la fruta madura del Christmas Tea Fruit hace de esta receta nuestra favorita para estas fiestas.

tartaletas

Hoy os proponemos unos postres que podréis hacer incorporando estos deliciosos dátiles.

Ingredientes (para 12 uds.)

  • 1 paquete de minitartaletas ( si tenemos tiempo son muy fáciles de hacer con masa quebrada)
  • 25 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 25 gr de almendra molida
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas soperas de reducción de infusión de Christmas Tea Fruit (el mismo que hemos utilizado para macerar los dátiles)
  • Dátiles al Christmas Tea Fruit picados.

Preparación:

  1. Ponemos el horno a calentar a 180 grados
  2. Preparamos las tartaletas, colocándolas en un molde para horno.
  3. En un bol ponemos la mantequilla y la mezclamos con la almendra, el azúcar, la reducción de Christmas Tea Fruit y la yema de huevo. Mezclamos muy bien, hasta  que todos los ingredientes estén  integrados.
  4. Picamos los dátiles, y ponemos una cucharadita en la base de las tartaletas y encima la pasta de almendras. Repetimos la operación una a una. Rociamos con la reducción de Té, muy poco, unas gotas en cada mini tarta y al horno, unos 18 minutos, vigilando que no se quemen.
  5. Una vez transcurrido ese tiempo las retiramos del horno y colocamos por encima medio dátil para decorar y listo.

 

¡A disfrutar!

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